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졸저

냉파스타, Pasta fredda. 그 동서양의 온도차에 대하여(제 1회 ‘나의 인생 면요리’ 에세이 공모전 최우수상작, 면사랑)

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냉파스타, Pasta fredda. 그 동서양의 온도차에 대하여 (박권순) - 면사랑 누들플래닛 NOODLE PLANET

"국물과 면을 차갑게 식히는 동양의 감각, 전통을 존중하되 냉정하게 선을 긋는 서양의 태도, 그 사이에서 태어난 냉파스타 한 접시 이야기" '삶은 스파게티는 헹구지 않고 물기를 살짝 털어 소

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